Inhalt
Grundlagen der Qualitätsentwicklung in der Schulverpflegung: Gastronomische Aufgaben
Die letzte der vier Fortbildungsveranstaltungen bietet Ihnen Informationen zu den gastronomischen Aufgaben in der Schulverpflegung.
Wir nehmen den Blickwinkel der jungen Gäste ein und betrachten:
- die Organisation der Verpflegung und die Servicequalität,
- das Ambiente der Räumlichkeiten,
- die Arbeits- und Zeitabläufe sowie die Küchentechnik
- und die individuellen Bedarfe der Kinder und Jugendlichen.
Die Fortbildung richtet sich an Verantwortliche für die Schulverpflegung, wie z. B. Ganztagskoordinator*innen und Lehrkräfte.
- Unterrichtsart
- Web-Seminar
- Anbieterstichwort
- Ganztagsschule